玉米是全球最重要的粮食作物之一，它不仅在食品中扮演着不可或缺的角色，而且其多样化的品种也为农业生产带来了丰富性和可持续性的提升。玉米属于什么品种，往往决定了它的适应环境、产量水平以及对不同地区气候条件的适应能力。
首先要明确的是，玉米被分为两大类：开花型（Zea mays var. indentata）和非开花型（Zea mays var. saccharata）。开花型又可以进一步细分为几十个不同的品种，每一种都有其独特的特点和用途。
其中，最常见的一些品种包括：
鸡蛋玉米：这种玉米具有鸡蛋形状的小穗，是家庭菜园中非常受欢迎的一款，以其美观而著称。
玉蜀壳：这种品种以其坚硬且较少发芽的心脏部分而闻名，这使得它们更耐储存，更容易运输。
雪花玉米：这是一种非常受欢迎的人造改良品种，其小穗呈现出雪花般纹理，口感甜美。
除了这些常见的大宗市场上销售的品种之外，还有一些专门用于地方传统烹饪或者特定文化习俗的地方性 品种，如墨西哥原生土豆玉米、印第安人的“蓝色”或“黄色”混合类型等。这些地方性产品不仅保持了当地社区传统，同时也是保护生物多样性的重要手段。
此外，不同的地理位置和气候条件，也会影响到人们选择哪一类别或者具体哪一种 品质进行栽培。例如，在干旱地区可能会倾向于使用更加耐旱且能节约水资源的 品质，而在高湿度环境下，则需要选择能够抵抗病虫害并能充分利用湿润气候优势 的优良品质。
总结来说，“玉米属于什么品种”这个问题其实是一个复杂的问题，因为它涉及到了一个广泛分布、多样化发展中的作物世界。不过，无论是在科学研究还是日常生活中，对于了解各种不同用途和适应力的知识都是极为宝贵的一个财富，为我们提供了一系列关于如何更好地利用这一珍贵资源的问题答案。
