在勃艮第的伯恩丘，默尔索村庄绵延5公里，从南至北，以其丰富的葡萄园和面积为440公顷而闻名。它与普里尼-蒙哈榭相邻，于1937年被评定为法定产区。在这里，勃艮第最出色的白葡萄酒之一被酿造出来，与世界各地知名餐厅分享。尽管法律允许生产红酒，但默尔索几乎全部是白酒，占金丘总产量的三分之一。大多数葡萄酒呈现金绿色或金丝雀黄色，在成熟后会变成铜色的深层次颜色，它们清澈透明且光彩夺目。在口感上，这些葡萄酒既饱满又圆润，同时带有烤杏仁、榛子以及果香味，还有矿物质、黄油、蜂蜜和柑橘水果的复杂风味。
虽然默尔索没有特级葡萄园，却拥有19个一级葡萄园，其中包括著名的Les Chames-dessus、Les Genevieres和Les Perrieres。这3个一级园区制作出的佳酿品质高超，有时甚至超过特级园区。除了这19个一级院落外，该地区还有众多知名但未获得一级称号的地块，这些地块同样能够生产优质葡萄酒，并在标签上标注其名称。
其中石头院落（Les Perrieres）所产霞多丽，被全球许多其他产区视作典范。此处最昂贵的是科奇·杜鲁伊石头院落干白（Coche-Dury Les Perrieres Meursault Premier Cru），国际不含税价格高达13176元/瓶，使其成为世界十大最贵白葡萄酒之列。
标签：
红酒知识
