马里兰州葡萄酒产区:品味美食与历史的交融
在美国东海岸,南侧是弗吉尼亚州,北侧是宾夕法尼亚州,那里的马里兰州葡萄酒产区,是一个多样气候、拥有三大法定种植区(AVA)的胜地。Linganore AVA、Catoctin AVA和Cumberland Valley AVA,这三个地区的酿酒厂散布其中,大部分都位于后两个区域。
这里的风土条件充满了神秘色彩。受海洋性气候影响深远,周围水域调节着气候,使得葡萄品质得到显著提升。不过,在内陆西邻如西弗吉尼亚等地方夏季炎热冬季较冷,被称为“带高地气候”,这对于种植葡萄树来说并不理想。
马里兰州产区的葡萄种植历史可以追溯到17世纪中期,当时欧洲移民开始寻找适合种植的地方,最早的一批欧洲品种在圣玛丽河东岸扎根。
20世纪80年代,对该产区来说是一个关键十年。在这一时期,各种机构和活动相继成立,比如1981年成立的马里兰葡萄种植者协会、1984年的马里兰酒庄协会、同一年的第一次举办的马里兰葡萄酒节,以及设立了马里兰酒庄和葡萄种植者咨询委员会。这一切都为当地酿造业注入了活力。
现在,该地区每年平均生产550,000瓶优质葡萄酒,这些来自300多英亩面积以及几个小型酿造厂。大部分产品集中于中西部皮埃蒙特高原北部及巴尔的摩西部,以及东部切萨皮克湾地区周边和德尔马瓦半岛。
这里有丰富多样的品種,其中霞多丽、灰皮诺、黑皮诺以及赤霞珠都是主要选择。此外,还包括巴贝拉、大红富士(Sangiovese)、维欧尼、大白菊(Seyval Blanc)及香宝馨,每一种都根据不同环境生长,如巴贝拉、大红富士及维欧尼更多分布于温暖区域,而大白菊及香宝馨则是一些杂交品種,它们各自展现出独特风味,为探索者的口味带来无限惊喜。