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法国葡萄酒五大产区阿尔萨斯之美与风土

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阿尔萨斯,位于法国东北部的风景如画之地,其葡萄园如同一条蜿蜒的缎带,在孚日山脉(Vosges)的守护下,从坦恩(Thann)城南至马伦内姆(Marlenheim)城北,一路延伸大约140公里。这里,是中世纪城堡与宁静村落交相辉映的地方,让每一个爱酒的人仿佛进入了世外桃源。

在这片土地上,科尔马(Colmar)小城就像钻石般璀璨,它是阿尔萨斯特级葡萄园(Grand Cru)最精华的所在地。这儿的大部分优质葡萄园都坐落于东面向阳的坡地上,土壤多样化,有着花岗岩、黏土、石灰石、砂石和火山土等不同类型,这些独特的地理条件为其酿造出色佳肴提供了丰富资源。尽管其他一些葡萄园位于平原地区,其肥沃冲积土也适合酿造起泡酒(Cremant dAlsace)或普通级别的法国红酒。

孚日山脉成为了天然屏障,对抗来自海洋水汽影响,使得阿尔萨斯成为全法国降雨量最少的地方(年均500-600毫米)。半干燥且充满阳光的气候,为这里著名葡萄品种缓慢成熟创造了理想环境。在这里,不仅有果香和花香,更有一种细腻度让人难以忘怀,这正是阿尔萨斯美酒之所以受到世界赞誉的地方。

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