我在帕斯库尔托索酒庄的故事
在阿根廷门多萨省，一个名为帕斯库尔托索（Pascual Toso）的酒庄以其悠久历史和卓越品质著称。该酒庄的创始人帕斯库阿尔·托索（Pascual Toso）是一个来自意大利的移民，在19世纪80年代中叶来到这里。1890年，他在Guaymallen建立了第一个酒厂，而今已是世界知名的帕斯库阿尔托索。
随着时间的推移，帕斯库阿尔又创建了第二个酒厂Las Barrancas。在这片土地上，那里高原上的气候温暖而夜晚凉爽，湿度适宜，是葡萄生长理想的地方。从安第斯山脉融化而来的冰雪水源滋养着这些葡萄园，每一颗果实都充满了丰富营养。
四百公顷的大片土地被用来种植马尔贝克、赤霞珠、梅洛和西拉等多种葡萄品种，这些土壤贫瘠但却适合这些品种生长。利用当代最先进技术，Las Barrancas酿造出了令人瞩目的高品质葡萄酒，不仅在国内外市场获得了巨大的成功，而且还出口到了英国、美国、日本、欧洲以及拉美等国家。
位于安第斯山脉附近，这里的气候条件非常适宜，其中包括马尔贝克这样的主要产品。这片区域由22°至42°纬度覆盖，其特有的环境使得各种不同的葡萄品种都能茁壮成长，即便是在干旱季节，也通过河流或地下水进行补给，以确保最佳产量。
每棵树大约15到25岁，而用于珍藏级别生产的一些更老树木则有30到50年的历史。在San Jose的一个酿造设施中，他们采用传统香槟法和查马法精心制作起泡式葡萄酒，如黑皮诺和霞多丽，以及单独出售的地表及起泡红白两款：马尔贝克与霞多丽。
无论是经典还是创新，我对这个地方深深着迷，它不仅提供了一系列出色的产品，还让我体验到了真正意义上的文化交汇点。我相信，无论你是寻找哪一种风味，只要踏入这个神秘而迷人的地方，你都会找到属于自己的那份惊喜。
