在这片辽阔的卡斯蒂利亚-拉曼恰土地上，帕拉家族以其对自然的敬畏和对传统的坚持，孕育出了独具特色的有机葡萄酒。自1996年三兄弟法兰西、杰比尔和路易共同创立帕拉家族有机葡萄酒至今，这个家谱已深耕于生态农业之中，将当地的丹魄（Tempranillo）与其他如西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、弗德乔（Verdejo）及长相思（Sauvignon Blanc）的品种巧妙融合。

位于美萨市(Las Mesas)的心脏地带，其地址就像一段历史：Ctra.Pedernoso,km 3.6., 16650-Las Mesas.(Cuenca) Spain。这座酒庄不仅拥有一个令人印象深刻的地理位置，而且其电话号码+34 607 707 932和传真号码+34 967 090 520，都承载着这个家族对交流与合作的渴望。而邮箱info@bodegasparrajimenez.com，则是连接世界各地爱好者与这片神秘葡萄园之间沟通的大门。

从1993年的那次远眺卡斯蒂亚-拉曼恰山顶高峰，三兄弟决定创建了Cuseta Colora科洛酒庄，这份决心如同一颗种子，在岁月里生根发芽。今天，帕拉家族通过他们精心打造出的有机葡萄酒，与500万瓶外销产品，让整个世界都能感受到这一地区独有的风味与韵律。它不仅凸显了该地区丰富多彩的人文景观，也体现了这个家族对于环境保护与可持续发展的坚定信念。

随着时间推移，该酒庄不断壮大，现在其生产能力接近400万升，而橡木桶数量则达到了630个，其中350为法国橡木桶、100为俄罗斯、匈牙利和罗马尼亚橡木桶，以及180个美国橡木桶。这一切都是为了确保每一次酿造过程都能够完美展现出这些珍贵果实所蕴含的情感和故事。

占据350公顷广阔土地中的180公顷，是由帕拉家族亲手栽培的一片名为“葡萄园”的绿茵场。在昆卡省(Cuenca)的小镇Las Mesas及其邻近城市Carascosa del Haro，那里的阳光、土壤以及气候，为这些植物提供了一切生长所需。此外，他们还致力于提高产量，以满足日益增长市场需求，同时保证质量不受影响。

虽然挑战四伏，但他们始终保持着积极向上的态度，并且期待今年年末时能够实现产量提升并扩大酿造规模。正是这样的毅力，使得他们能够将丹魄(Tempranillo)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、弗德乔(Verdejo)及长相思(Sauvignon Blanc)等多样化的品种融入到每一瓶精选葡萄中去，从而营造出一种难忘而又迷人的口感体验。

最重要的是，这些努力并没有被忽视或遗漏，而是在国际上获得了认可——来自德米特(Demeter)，一个专注于国际有机农业标准认证机构，它证明了帕拉家族对于环保理念无限忠诚，以及它们在追求卓越方面所取得成就。这使得每一次品鉴，就像是踏入一个全新的世界，每一滴液体，都充满了生命力的活力。