我在帕斯库尔托索酒庄的葡萄园中漫步，感受着阿根廷门多萨地区独特的地理气候。酒庄拥有者帕斯库阿尔·托索创立于19世纪末，这里是阿根廷最古老和知名的酒庄之一。
从意大利来到门多萨的帕斯库阿尔，在1890年创建了第一个酒庄，即现在的帕斯库尔托索。在20世纪初，他又在Las Barrancas建立了第二个酒厂。这座位于高地、海拔750米的酿造工厂享有良好的气候条件：白天温暖，夜晚凉爽，相对湿度较低。来自安第斯山脉冰雪融水滋养着岸边葡萄园。这里占地400公顷，是黏土贫瘠之地，主要种植马尔贝克、赤霞珠、梅洛和西拉等四大品种。
Las Barrancas以世界先进技术闻名，可以酿造出高质量葡萄酒，它们被国际市场所青睐，并在英国、美国、日本欧洲及俄罗斯等国家销售广泛。
我了解到，这里的纬度适宜种植各种葡萄品种，最主要的是马尔贝克。在这里，我们可以体验到明媚春夏与冬季日照强烈，但缺水时期仍需依赖河流或地下水滴灌，以满足葡萄生长需求。树龄通常为15至25年，而珍藏级别则使用30至50年的树木。
最后，我还了解到了他们推出的几个著名产品：马尔贝克、赤霞珠以及霞多丽，还有一系列起泡香槟法制成的黑皮诺和霞多丽。此外，他们采用传统查马法制造起泡葡萄酒，使得每一瓶都充满了精湛技艺和深厚历史文化背景。
标签：
红酒知识
