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罗埃罗产区意大利葡萄酒顶级产区中的宝贵物品

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我所在的罗埃罗产区(Roero)位于意大利西北部的皮埃蒙特产区(Piedmont)库内奥省(Cuneo)内,自2004年以来,它以其高品质标准获得了DOCG认证,这使得它成为除巴罗洛和巴巴莱斯科外的另一个内比奥罗葡萄酒DOCG产区。人们对这里最为熟悉的是生产的一款著名白葡萄酒——被称作罗埃罗阿内斯(Roero Arneis),这种葡萄酒是采用当地最古老的白葡萄品种阿内斯(Arneis)酿造而成。

在讲述我的家乡时,我要提到的是,尽管ROEO DOCG中大部分都是由内比奥罗(Nebbiolo)葡萄制成,其占有比例达到了95%,但剩下的5%可以用其他非芳香性红葡萄品种来替代。不过,生产商们认为,这个规定更多的是为了保护1970年成立的Nebbiolo d’Alba DOC,这里的红葡萄酒通常使用100%纯净度的内比奥罗进行酿造。

我所居住的地方,每一瓶都散发出黑色水果、樱桃和烟草等独特风味,同时单宁强劲,口感中等,但相较于巴罗洛和巴巴莱斯科,它们陈年的潜力略显不足。由于内比奥ロ成熟过程缓慢,一般需要5-10年时间才能达到最佳状态,所以新鲜出炉的小麦面包般精致、香气封闭不易入口,而好年份的ROEO则需更长时间至少10-15年甚至更久才能展现其真正魅力。

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