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罗埃罗产区酒庄与土地的交响篇章

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在意大利西北部的皮埃蒙特产区,库内奥省是一个名为罗埃罗的地方。2004年,它荣获了DOCG的认证,这使它成为除了巴罗洛和巴巴莱斯科之外另一个内比奥罗葡萄酒DOCG产区。在这里最著名的是一种白葡萄酒——被称作罗埃罗阿内斯,它是使用当地最古老的白葡萄品种阿内斯酿造而成。

在生产中,95%的Nebbiolo葡萄占据了重要的地位,其余5%则可以由当地规定的一些非芳香性红色品种组成。不过,Roero DOCG的制造商们认为,这一规定主要是为了保护自1970年成立以来就存在于Alba地区中的Nebbiolo d’Alba DOC。这意味着大多数红酒都是100% Nebbiolo酿造而成。

Roero DOCG通常具有黑色水果、樱桃和烟草等风味,并且单宁强劲,口感中等,但其陈年潜力并不如Barolo或Barbaresco。由于Nebbiolo品种成熟过程缓慢,一般需要5到10年的时间才能达到最佳状态。因此,对于不够成熟的小年份Roero DOCG来说,由于单宁高和香气封闭,它们并不适合饮用。而好的年份RoeroDOC G则需要至少10到15年的陈化期甚至更久才能够完全展现出其价值。

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