在澳大利亚的马斯顿山区，隐藏着一片名为帕格里克酒庄（Pegeric Wines）的葡萄园，这里的主人是葡萄栽培师克里斯·科马克（Chris Cormack）。自1987年建立至今，帕格里克酒庄已经走过了三十多年的风雨历程。在这片仅有2.4公顷的小小葡萄园中，种植着黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）和巴贝拉（Barbera）等几种品种。这里的土壤主要是火山玄武岩土壤，而海拔高达640米，让这里成为了产出优质葡萄酒的地方。
1991年开始种植葡萄，到1997年，这里第一款产品面世。而现在，那些初入行时的汗水与努力，都被证明是值得的。每一瓶从这儿酿造出来的葡萄酒，都承载着对自然环境保护最低影响的一份承诺。他们采用综合管理模式，不断追求更好的品质，同时也在努力降低对环境的冲击。
在酿造过程中，他们会根据不同的品种特性以及所需风格选择合适的酵母，即使是野生的酵母，也不放过使用。这让他们生产出了风味各异、风格多样的葡萄酒。在黑皮诺方面，他们甚至进行了长达两年的半橡木桶陈酿，这对于澳大利亚来说是一大创新之举。
2010年，在香港国际美酒展上，该地区包括中国、日本、韩国、新加坡和中国台湾等国家和地区都参与竞赛，而帕格里克酒庄以其1999年及2000年的黑皮诺系列获得了五项大奖。这无疑证明了它在全球范围内的地位与影响力。此外，由于它独特的人文关怀理念，它吸引了一群忠实粉丝，为这个品牌注入活力。
尽管规模较小，但帕格里克酒庄凭借其专业精神和对传统方法深刻理解，以及不断探索新技术的手段，它成为了一个值得注意的地方。若你想体验真正澳大利亚特色且又带有欧洲气息的小巧而精致美食文化，那么踏足帕格里克，你将发现这里不仅是一个用心挑选并完善自己产品的地方，更是一个提供感性的旅行体验空间。在那里，每一次尝试都是一个故事，每一滴液体都是历史的一笔，而每一次回忆都是珍贵的心情留存。
