在澳大利亚猎人谷的产区，希望酒庄（Hope Estate）以其卓越的葡萄酒品质闻名。创办人Michael Hope先生坚持一个理念：只出售自己种植和酿造的葡萄酒，以确保每一瓶都能展现出最纯粹的风味。从种植到装瓶，每一步都在自己的庄园内进行，这要求精准控制时机，包括葡萄成熟度。
如果某个季节不利于葡萄成熟，他们会放弃那批子料，而不是牺牲品质。他们愿意投入更多时间和努力，只要能够提升产品质量。这份承诺体现在他们成功的霞多丽葡萄酒中——每一批使用100%法国橡木桶发酵，并且只混合最优质的香料，从而赋予它们复杂而迷人的香气，赢得了评家和消费者的赞誉。
对于希望酒庄来说，最重要的是酿造出令人难忘、满足心愿的大师级葡萄酒。在2213 Broke Road, Pokolbin NSW 2320, Hunter Valley, Australia地址下的这片土地上，无论是电话+61 2 4993 3555还是传真+61 2 4993 3556，都可以感受到这里对细节追求与卓越追求之间微妙平衡。而通过邮箱info@hopeestate.com.au，与这片土地上的故事互动，也许你就能成为这一传奇的一部分。
标签：
红酒知识
