我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个叫做帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的神秘地点。它是尤金家族（Fmilia Eguren）的一部分，这个家族自1870年成立至今，经过五代人的传承，不仅致力于种植和酿造，还专注于生产里奥哈最优质的葡萄酒。除了帕加诺酒庄之外，尤金家族还有其他五家子公司，如Dominio de Eguren、Teso La Monja、Sierra Cantabria、Senorio de San Vicente等，每一家都有自己独特的特色。
尤金家族管理着总计90公顷的大型葡萄园，其中种植了多种品种，包括丹魄（Tempranillo）、维奥娜（Viura）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛尔维萨（Malvasia）和格拉西亚诺（Graciano）。他们对每一步从栽培到酿造再到陈年的过程都非常精细，对自然保持尊重，不使用杀虫剂或除草剂。
采收时，他们会仔细观察每个葡萄园的地理位置、朝向、土壤类型以及树龄，以确保选择最佳的采收时间。而在酿造过程中，他们根据不同类型的葡萄采用不同的橡木桶和陈年时间来调整产品。
最著名的是尼塔干红色葡萄酒——La Nieta，由丹魄酿成，其呈中等宝石红色带紫边，散发出玫瑰、黑樱桃及香草与矮灌木的香气。这种饱满且风味浓郁的酒体余味适中，每年几乎都会获得95分以上高分评价，是里奥哈难得的一款精品级红酒，它们每年的产量仅为几百箱，因此极具珍贵性。
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