在澳大利亚的马斯顿山区，坐落着帕格里克酒庄，这个由葡萄栽培师克里斯·科马克（Chris Cormack）所掌控的小型葡萄园，以其精心打造的黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）和巴贝拉（Barbera）著称。虽然面积仅有2.4公顷，但每一寸土地都被当作珍宝般呵护，海拔640米、火山玄武岩土壤为葡萄成长提供了理想环境。
自1987年成立至今，帕格里克酒庄经历了种植、酿造到面世各个阶段的磨砺。1991年开始种植葡萄，1997年第一款产品问世。在这段时间中，酒庄坚持采用综合管理模式，不断探索如何在保护自然与生产高品质美酒之间找到平衡点。
在酿造过程中，帕格里克酒庄展现出了对细节的极致关注。不同品种的葡萄会采用不同的酵母，并且不乏使用野生酵母来增添复杂性。在黑皮诺的陈酿上，他们甚至愿意将酒液放入橡木桶中陈化达两年半之久，这对于澳大利亚而言，是一种前所未有的创新。
2010年的香港国际美酒展是帕格里克酒庄荣誉的一刻，那里的1999和2000年的黑皮诺获得了五项大奖。这次获奖不仅提升了该品牌的地位，也证明了一系列辛勤工作背后的价值。尽管距离那场盛事已经过去多年，但帕格里克酒庄依旧以其独特风范和卓越品质，在全球美食界留下深刻印象。
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