在澳大利亚的马斯顿山区,隐藏着一个不为人知的小巧葡萄园——帕格里克酒庄(Pegeric Wines)。这里,是由葡萄栽培师克里斯·科马克(Chris Cormack)经营的一片仅有2.4公顷的海拔640米葡萄园,这里的土壤是火山玄武岩的产物。
帕格里克酒庄自1987年建立,1991年开始种植葡萄,经过十年的孵化期,1997年,它们第一款产品面世。这个小小的酒庄,以其对自然环境影响最低、采用综合管理模式著称。它致力于在出产美酒的同时,将对自然环境的影响降到最低。
在酿造上,帕格里克酒庄会根据葡萄品种以及风格,不同酵母以生产多样风味。黑皮诺葡萄酒更是在橡木桶中陈酿长达2年半,这样的做法在澳大利亚实属罕见。
2010年,在香港国际美酒展(Cathay Pacific Hong Kong International Wine and Spirit Competition),从中国、日本、韩国、新加坡和中国等国家和地区中脱颖而出,该酒庄1999年份和2000年份的黑皮诺葡萄酒广受好评,斩获5项大奖。
地址:640 Trentham Tylden Road, Tylden, Vic 3444
电话:(03) 9354 4961
邮箱:jr@fullpalate.com.au
联系方式:
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如果您想体验一场与自然共舞的情感旅程,那么走进帕格里克红酒庄,就像是踏入了一幅绚丽多彩的大画卷,每一滴香浓醇厚的红酒,都蕴含着这片土地独特气息。