我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个名为帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的地点，这个地方属于尤金家族（Fmilia Eguren），尽管它的历史并不长，但这里种植着50年以上的葡萄藤。尤金家族自1870年成立至今，经过五代传承，他们致力于种植、栽培和酿造技术，生产出了里奥哈地区最优质的葡萄酒。他们旗下的六座酒庄包括Dominio de Eguren、Teso La Monja、Vinedos de Paganos、Sierra Cantabria、Senorio de San Vicente等，每一座都有自己独特的特色。
尤金家族总共拥有90公顷的大片葡萄园，其中种植了丹魄（Tempranillo）、维奥娜（Viura）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛尔维萨（Malvasia）和格拉西亚诺（Graciano）等多种品种。
在帕加诺酒庄，人们遵循自然原则，从栽培到酿造再到陈年，都非常精细，不使用杀虫剂或除草剂。采收时，他们会根据每个葡萄园的地理位置、朝向、土壤类型以及树龄来确定最佳采收时间；在酿造过程中，也会根据不同品质采用不同的橡木桶和陈年时间。
其中，最受欢迎的一款是尼塔干红（Vinedos de Paganos La Nieta），这是一款由丹魄酿造而成的红酒，它呈现出中等宝石色的深度，并带有紫色边缘散发出玫瑰花香、中黑樱桃味香草味及矮灌木气息。此外，它也展现出饱满且风味浓郁，余味适中的特点。这款产品几乎每年都能获得罗伯特·帕克及其他知名评家95分以上高分评价，每年的产量仅限几百箱，因此被视为里奥哈地区最难以觅得的一款佳肴。
标签：
红酒知识
