在澳大利亚猎人谷的产区，坐落着一家名为希望酒庄（Hope Estate）的葡萄酒制造企业。该酒庄由Michael Hope先生创办，他明确表达了他对这家公司未来的愿景：“我希望能建立一个完美的葡萄酒生产基地，以自家的葡萄为原料，完全控制从种植到装瓶的整个过程，这样我的孩子们将来经营时能够像我一样感到骄傲。”
为了实现这一目标，希望酒庄致力于生产高质量的葡萄酒。这意味着他们必须在自己的农田里精心照料每一株葡萄，并在最适合的时候进行采摘。如果某个季节条件不利，他们不会使用那批葡萄，以保证产品的一致性和品质。
例如，他们以百分之百法国橡木桶发酵每批霞多丽（Chardonnay）葡萄，然后仅混合最优质的香味组合，这样的复杂香气赢得了业内外赞誉。总之，对于希望酒庄来说，最重要的是制造出令人满意、值得骄傲的高品质葡萄酒。
联系信息：
地址：2213 Broke Road, Pokolbin NSW 2320, Hunter Valley, Australia
电话：+61 2 4993 3555
传真：+61 2 4993 3556
电子邮件：info@hopeestate.com.au
年产量：45,000箱
国家：澳大利亚
标签：
红酒知识
