我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个叫做帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的神秘地点。它是尤金家族（Fmilia Eguren）的一部分，这个家族自1870年成立以来，经过五代人的传承，致力于种植和酿造高质量的葡萄酒。他们的葡萄园中，有些树龄超过50年。
尤金家族拥有六座不同的酒庄，每一家都生产出独一无二的葡萄酒。我被告知，他们从90公顷的大片土地上种植丹魄、维奥娜、歌海娜等多种品种。
当我深入了解帕加诺酒庄时，我发现他们非常注重自然，从没有使用杀虫剂和除草剂来保护植物。而且，他们会根据每个葡萄园的地理位置、朝向和土壤类型来决定最佳的采收时间。在酿造过程中，他们也会根据不同品质采用不同的橡木桶和陈年时间。
最让人印象深刻的是他们生产出的尼塔干红（Vinedos de Paganos La Nieta）。这款由丹魄酿造的红酒呈现出中等宝石色的外观，带有紫色边缘，它散发着玫瑰、黑樱桃以及香草与矮灌木混合在一起的香气。这种浓郁而饱满口感，以及余味适中的风味，使得几乎每年的评分都能达到95分以上，这使得它成为了里奥哈难以寻找的一款珍贵葡萄酒之一。
标签：
红酒知识
