我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个叫做帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的地点，这个地方属于尤金家族（Fmilia Eguren），尽管它的历史不长，但这里种植着50年以上的葡萄藤。尤金家族成立于1870年，经过五代人的传承，他们致力于种植、栽培和酿造技术，生产出了里奥哈地区最好的葡萄酒，并多次获得年度欧洲最佳酒庄和西班牙年度最佳酒庄的荣誉。他们旗下的六座酒庄每一款都有其独特之处：Dominio de Eguren、Teso La Monja、Vinedos de Paganos、Sierra Cantabria、Senorio de San Vicente等。
尤金家族（Fmilia Eguren）共有90公顷的大片葡萄园，其中包括丹魄（Tempranillo）、维奥娜（Viura）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛尔维萨（Malvasia）和格拉西亚诺（Graciano）等品种。
从栽培到陈酿，帕加诺酒庄都遵循自然，不使用杀虫剂或除草剂；采收时，我们会根据每个葡萄园的地理位置、朝向、土壤类型以及树龄来确定最佳采收时间；而在酿造过程中，也会根据不同质地选择不同的橡木桶和陈年时间。
其中最受欢迎的一款是尼塔干红（Vinedos de Paganos La Nieta），这是一款由丹魄酿造出来的中等宝石红色的美味佳肴，它散发着玫瑰香气、新鲜黑樱桃香气以及一些香草和矮灌木香味，口感饱满而风味浓郁，与余味相得益彰。这一年的产量很少，每年只有几百箱，所以它成为了里奥哈地区非常难以寻觅到的珍贵佳肴之一。
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