我在西班牙里奥哈葡萄酒产区的帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）了解到，这个由尤金家族（Fmilia Eguren）所创立于1870年的家族企业，虽然历史不长，但它的葡萄藤树龄却多达50年以上。尤金家族致力于传承种植、栽培和酿造技术，生产了当地最优质的葡萄酒，并获得了多次年度欧洲最佳酒庄及西班牙年度最佳酒庄的荣誉。该家族拥有六座旗下酒庄，每一家都有其独特之处。
尤金家族总共管理着90公顷的大型葡萄园，其中种植了丹魄（Tempranillo）、维奥娜（Viura）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛尔维萨（Malvasia）和格拉西亚诺（Graciano）等多种品种。
帕加诺酒庄以自然方式进行从葡萄栽培到陈年过程中的每一步骤，都非常精细，不使用杀虫剂或除草剂。在采收时，他们会仔细考虑每个葡萰园的地理位置、朝向、土壤类型以及树龄，以确保选择最佳的采收时间。此外，在酿造过程中，他们根据不同类型的葡萄采用不同的橡木桶和陈年时间。
他们最著名的是尼塔干红色利亚德Paganos La Nieta，它是由丹魂酿造而成，呈现出中等宝石红色的颜色带有紫色边缘，散发着玫瑰、黑樱桃、香草和矮灌木气息。这种饱满且风味浓郁的佳酿往往能获得95分以上高分好评，由罗伯特·帕克与其他知名评价师给予赞赏。而由于产量极低，只有几百箱，因此它被视为里奥哈地区极为难得的一款美酒之一。
标签：
红酒知识
