上海最贵的庄园:帕格里克酒庄
在澳大利亚马斯顿山区,坐落着一片被誉为葡萄酒之冠的帕格里克酒庄。这里不仅是葡萄酒爱好者的天堂,也是地产投资者眼中的珍宝。帕格里克酒庄由葡萄栽培师克里斯·科马克(Chris Cormack)掌舵,他以精准和细腻的手法,孕育出每一株黑皮诺、雷司令和巴贝拉。
这片2.4公顷的小小葡萄园,就像是世上独有的绿洲,在640米高的海拔上,用火山玄武岩土壤为其增添了几分神秘与坚韧。这里种植的黑皮诺、雷司令和来自澳大利亚南威尔士州的巴贝拉,不仅品种多样,而且每一种都有其独特之处。
在酿造过程中,帕格里克酒庄注重自然与人工相结合,以野生的酵母进行混合,使得每一次酿造都是一个实验,一次探索。在橡木桶陈酿长达2年半,这个过程就像是对时间的一场深情对话,让每一瓶红酒都能承载历史的气息。
2010年,在香港国际美酒展上,帕格里克1999年份和2000年份的黑皮诺葡萄酒不仅脱颖而出,还荣获了五项大奖。这无疑证明了这一切努力并没有白费,而是一种对美食文化贡献的心血结晶。
总体而言,上海最贵的庄园——帕格里克,是一个集生态保护、传统技艺与创新于一身的地方,它用自己的方式,为那些追求完美的人们提供了一块属于自己的天地。而对于那些寻找真正味道深远生活的人来说,这样的地方,就是他们心灵家园。