在澳大利亚猎人谷的产区，希望酒庄以其卓越的品质和坚定的承诺赢得了葡萄酒爱好者的赞誉。创始人Michael Hope先生对他的梦想有着清晰的愿景：建立一个完全自给自足的葡萄酒生产基地，将每一滴葡萄酿成出色的佳酿，让子孙后代也能骄傲地继承这片土地。
为了实现这一目标，希望酒庄致力于从种植到装瓶的一切环节都要在自己手中完成。这意味着他们必须精准控制时机来采摘最佳品质的葡萄。即使某个季节不利，他们也不会妥协，只会等待更适合的时机。如果需要更多时间或付出额外努力来提升某个年份葡萄酒的品质，他们绝不会犹豫。
这种严格标准最终为他们获得了成功，如同他们那款百分之百法国橡木桶发酵霞多丽（Chardonnay）所证明。在那里，每批霞多丽只使用最优良的原料，并经过精心挑选，最终形成了一系列令人惊叹复杂香味和口感的地标性作品，这些作品让专业评家赞赏，也让朋友们热爱。
对于希望酒庄来说，最重要的是确保每一瓶出卖出去都是它们最高标准下的产品。这是它追求卓越、坚守信念并与众不同的方式之一，使其成为当今世界上最受尊敬和喜爱的大型葡萄园之一。
标签：
红酒知识
