我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个叫做帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的神秘地点。它属于尤金家族（Fmilia Eguren），尽管历史不长，但这里的葡萄藤树龄却是50年以上。这座酒庄隶属于一个成立于1870年的家族，经过五代人的传承，他们致力于种植、栽培和酿造工艺，专注于生产里奥哈地区最优质的葡萄酒。尤金家族旗下的其他酒庄包括Dominio de Eguren、Teso La Monja、Sierra Cantabria、Senorio de San Vicente等六个，每个都有其独特性。
尤金家族总共管理着90公顷的大型葡萄园，其中种植了丹魄（Tempranillo）、维奥娜（Viura）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛尔维萨（Malvasia）和格拉西亚诺（Graciano）等多种品种。
在帕加诺酒庄，从采摘到酿造再到陈年，他们都是遵循自然原则，不使用杀虫剂或除草剂；他们会根据每个葡萄园的地理位置、朝向、土壤类型以及品种和树龄来精确选择最佳的采收时间；至于酿造时，他们也会根据不同品质采用不同的橡木桶和陈年时间。
其中最著名的是尼塔干红（Vinedos de Paganos La Nieta），这是一款由丹魄酿成的中等宝石红色香气丰富，有紫色边缘，散发玫瑰、小黑樱桃、香草和矮灌木香气，其口感饱满而风味浓郁，余味适中。此类佳肴几乎每年都能获得罗伯特·帕克及其他知名评家95分以上高分评价，只是产量极少，每年仅几百箱，是里奥哈难以寻觅的一瓶好酒。
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