我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个名为帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的地点，这里的尤金家族（Fmilia Eguren）经营着一片历史不长但葡萄藤树龄却多达50年以上的园地。尤金家族自1870年成立，经过五代传承，他们致力于种植和酿造技术，不断提升陈酿里奥哈最优质葡萄酒的水平。在他们旗下的六个酒庄中，每个都有其独特之处，其中包括Dominio de Eguren、Teso La Monja、Vinedos de Paganos、Sierra Cantabria、Senorio de San Vicente等。
尤金家族总共管理着90公顷的大型葡萄园，其中种植了丹魄（Tempranillo）、维奥娜（Viura）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛尔维萨（Malvasia）和格拉西亚诺（Graciano）等多种品种。帕加诺酒庄以对自然的尊重而著称，它们从未使用过杀虫剂或除草剂来保护农作物。每当采收时，都会仔细考察每个位置的地理条件、朝向以及土壤类型，以确保选择最佳的采收时间。此外，在酿造过程中，根据不同品质所需，他们也会选择不同的橡木桶和陈年时间。
其中最受欢迎的是尼塔干红酒款，即La Nieta，由丹魄酿造而成。这是一款呈现出中等宝石红色并带有紫色边缘的美味佳肴，其香气是玫瑰花、小黑樱桃及香草与矮灌木混合体积。而这瓶子中的风味丰富且余味适宜，每次评估都能获得95分以上高分，从罗伯特·帕克到其他知名评家几乎无人例外。此类珍贵葡萄酒每年的生产量仅几百箱，是里奥哈地区难得的一份财富。
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