我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个叫做帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的神秘地点。它是尤金家族（Fmilia Eguren）的一部分，这个家族自1870年成立至今，经过五代人的传承，不仅致力于种植和酿造，还专注于生产里奥哈最优质的葡萄酒。除了帕加诺酒庄之外，尤金家族还有其他五家旗下的酒庄，每一家都有其独特的特色。
尤金家族拥有总面积达90公顷的大型葡萄园，其中种植着多种品种，如丹魄、维奥娜、歌海娜、白歌海娜、玛尔维萨和格拉西亚诺等。这片土地上，我见证了他们对自然精细的尊重，他们不使用杀虫剂或除草剂，而是在采收时严格遵循每个葡萄园的地理位置、朝向和土壤条件来确定最佳采收时间。此外，在酿造过程中，他们也会根据不同品质选择不同的橡木桶和陈年时间。
帕加诺酒庄最著名的是尼塔干红（Vinedos de Paganos La Nieta），这款由丹魄酿成的红酒呈现出中等宝石色调带有紫色边缘，散发着玫瑰、黑樱桃香草以及矮灌木气息。它是一款风味浓郁且余味适中的佳肴，每年几乎都能获得95分以上高分好评，但由于产量极低，只有几百箱，因此被认为是里奥哈难以觅得的一款珍贵葡萄酒。
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