马斯顿山区的葡萄园巨人——帕格里克酒庄
在澳大利亚，马斯顿山区有一片葡萄园，它们就像地中海风情的守护者。这里是帕格里克酒庄，它以其独特的品种和酿造技术，成为了红酒界的一颗璀璨星。主人克里斯·科马克（Chris Cormack）以他的智慧和热情，守护着这片土地。
帕格里克酒庄成立于1987年，但真正开始了它的葡萄栽培之旅是在1991年。当1997年的第一款产品面世时，这片土地上的梦想已经孕育出了一批不凡的人才。现在，这座庄园由一位专注于葡萄栽培的主人掌控，他就是那位创始人的继承者。
这里只有2.4公顷的小小葡萄园，却拥有640米高的地势，使得土壤多样化为火山玄武岩。这块有限但精妙的地理位置，让黑皮诺、雷司令以及南威尔士州的巴贝拉三大品种都能找到它们最适宜的地方生长。
帕格里克酒庄追求的是综合管理模式，不仅关心美味，更关心环境。在酿造过程中，他们会根据不同品种和风格使用不同的酵母，有时候甚至是野生的。这让每一瓶都有自己独特的声音，就像自然本身一样丰富多彩。而对于黑皮诺，那么珍贵的一朵花，他们会将其放在橡木桶中静养长达两年半，以达到最佳境界。
2010年，在香港国际美酒展上，帕格里克酒庄以其1999与2000年的黑皮诺系列赢得了五项大奖，这份荣誉来自中国、日本、韩国、新加坡以及其他国家，从而证明了这一点：当你走进这个世界，每一步都是对传统与创新一次致敬，而每一滴液体，都能诉说一个故事。
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