我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个叫做帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的地点，这个地方属于尤金家族（Fmilia Eguren），尽管它的历史不长，但这里种植着50年以上的葡萄藤。尤金家族自1870年成立，经过五代人的传承，他们致力于种植、栽培和酿造技术，生产出了里奥哈地区最好的葡萄酒，并因此获得了多次年度欧洲最佳酒庄及西班牙年度最佳酒庄的奖项。这个家族旗下的六个不同品牌包括：Dominio de Eguren、Teso La Monja、Vinedos de Paganos、Sierra Cantabria、Senorio de San Vicente等。
尤金家族管理着总共90公顷的大片土地，其中种植有丹魄（Tempranillo）、维奥娜（Viura）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛尔维萨（Malvasia）和格拉西亚诺（Graciano）等品种。
在帕加诺酒庄，我观察到他们从采摘到陈酿都遵循自然，不使用杀虫剂或除草剂。在采摘时，他们会根据每个葡萄园的地理位置朝向土壤品种树龄等因素来决定最佳的采摘时间。而在酿造过程中，他们也会根据不同的橡木桶和陈年时间来调整以达到最好的结果。
帕加诺酒庄最著名的是尼塔干红（Vinedos de Paganos La Nieta），这是一款由丹魄酿造而成，它呈现出一抹中等宝石红色带有紫色边缘，散发着玫瑰黑樱桃香草矮灌木的香气，口感饱满风味浓郁余味适中。这款酒几乎每年都能获得95分以上高分好评，是里奥哈地区非常难得的一款葡萄酒，每年的产量仅为几百箱。
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