我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个叫做帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的神秘地点。它是尤金家族（Fmilia Eguren）的一部分，这个家族自1870年成立以来，经过五代人的传承，他们致力于种植和酿造高品质的葡萄酒。尤金家族的历史并不长，但他们园内的葡萄藤树龄多达50年以上。
尤金家族不仅是一家老字号，更是一家拥有深厚文化底蕴和精湛技艺的企业。在这片土地上，他们种植了包括丹魄、维奥娜、歌海娜、白歌海娜、玛尔维萨和格拉西亚诺等多种优质品种，总面积达到90公顷。
在帕加诺酒庄，我见证了从栽培到陈年的每一个环节，每一步都追求自然与细腻。不使用杀虫剂或除草剂，是他们坚守理念的一部分。而在采收时，他们会根据地理位置、朝向、土壤类型以及每一株葡萄树的特点来决定最佳采收时间；在酿造时，又会根据不同酒款采用不同的橡木桶和陈年时间。
最让人惊叹的是帕加诺酒庄生产出的尼塔干红（Vinedos de Paganos La Nieta），它由丹魄酿造而成，呈现出中等宝石红色带有紫色边缘，同时散发着玫瑰、黑樱桃及香草与矮灌木般浓郁气息。这种饱满且风味浓郁的地中海风味，不仅获得罗伯特·帕克等知名评家的95分以上好评，而且几乎每年都能成为里奥哈最难得的一款葡萄酒之一。
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