在澳大利亚的马斯顿山区，隐藏着一个名为帕格里克酒庄（Pegeric Wines）的美丽秘密。自1987年成立至今，该酒庄已经成长为一座集葡萄园与酿造于一身的梦幻之地。1991年，主人克里斯·科马克（Chris Cormack）开始种植葡萄，而1997年，他们第一款产品面世，标志着这一段历史性的时刻。
帕格里克酒庄占地仅有2.4公顷，但其海拔高达640米，这里的火山玄武岩土壤为葡萄提供了极佳的生长环境。这里不仅种植了黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令（Riesling），还有来自澳大利亚南威尔士州的巴贝拉（Barbera）。为了实现可持续发展和减少对自然环境影响，帕格里克坚持采用综合管理模式。
在酿造过程中，该酒庄以其独特的手法获得国际认可。在黑皮诺葡萄酒的制作中，他们使用橡木桶进行陈酿，不少于两年的时间。这一做法在澳大利亚罕见，但却是他们成功故事的一部分。2010年，在香港国际美酒展上，这些珍品赢得了来自中国、日本、韩国、新加坡等国家和地区评委们的心头好。
无论是通过它们精心挑选并培育出各种风味多样的葡萄品种，或是在酿造过程中灵活运用不同的酵母技术，无疑使得每一瓶帕格里克产出的葡萄酒都充满了神秘与魅力。如果你想探索一个真正让人沉醉的地方，那么来到这个位于640 Trentham Tylden Road, Tylden, Vic 3444 的梦幻小镇，就像是踏入了一幅画卷中的世界，每一步都可能成为一次令人难忘的情感旅行。
联系方式：
电话:(03) 9354 4961
邮箱: jr@fullpalate.com.au
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