我在西班牙的里奥哈葡萄酒产区发现了一个叫做帕加诺酒庄（Vinedos de Paganos）的神秘地点。它属于尤金家族（Fmilia Eguren），尽管历史不长，但这里的葡萄藤树龄却是50年以上。这座酒庄有着深厚的传统，自1870年成立至今，已经经历了五代人的精心打理和发展。尤金家族致力于种植栽培与酿造工艺，不断推出里奥哈产区最优质的葡萄酒，并因此荣获多次年度欧洲最佳酒庄及西班牙年度最佳酒庄的殊荣。
他们旗下的六个子品牌包括：Dominio de Eguren、Teso La Monja、Vinedos de Paganos、Sierra Cantabria、Senorio de San Vicente等，每一家都有其独特之处。我了解到尤金家族拥有的葡萄园总面积达到了90公顷，其中种植了丹魄（Tempranillo）、维奥娜（Viura）、歌海娜（Grenache）、白歌海娜（Grenache Blanc）、玛尔维萨（Malvasia）和格拉西亚诺（Graciano）等多种品种。
帕加诺酒庄对从葡萄栽培到酿造再到陈年的每一个环节，都非常注重自然和细节。在没有使用杀虫剂和除草剂的情况下，他们会根据每个葡萄园的地理位置、朝向、土壤类型以及品种和树龄来决定最适合采收时间；而在酿造过程中，也会根据不同品质采用不同的橡木桶和陈年时间。
其中，最著名的是尼塔干红wine (La Nieta)，这是一款由丹魂酿造而成，呈现中等宝石红色带紫边缘，它散发出玫瑰花香气、中黑樱桃风味以及香草及矮灌木林地的小巧香气。这种饱满且风味浓郁的美味余韵适中，每年几乎都会获得罗伯特·帕克这样的知名评鉴师95分以上高分好评。然而，由于产量极少，每年的产量仅几百箱，因此它被认为是里奥哈地区难以企及的一款珍贵佳釀。
