在澳大利亚猎人谷的产区，希望酒庄（Hope Estate）以其卓越的葡萄酒和坚持自家种植至酿造的理念闻名。创始人Michael Hope先生表达了他对这片土地的深厚情感：“我梦想着创建一个完美的地方，让我的孩子们能够像我一样骄傲地继承这片土地。”希望酒庄致力于打造出纯粹、独特的葡萄酒，不仅限于精心挑选时机采摘，还包括从种植到装瓶，每一步都在自己手中掌控。
为了确保每一批葡萄酒都能达到最高标准，无论是干旱还是过湿，都不会使用那些可能影响品质的果实。如果需要额外时间来改善某个年份的产品，他们绝不犹豫。这样的决心已被证明通过他们成功推出的霞多丽（Chardonnay）系列，这些款式采用了百分之百法国橡木桶发酿，并只选择最顶尖品质混合，以呈现复杂香气，赢得了专业评估者和消费者的青睐。对于希望酒庄来说，最重要的是创造出让世界惊叹的大师级葡萄酒。这不仅是他们追求，更是他们生活方式的一部分。
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