2022年11月1日，Sovi Wine Co.将推出其瓶装系列，其中包括去除了酒精的2021年白诗南和多个年份的珍藏红葡萄酒。作为市场上最优质的无酒精葡萄酒，Sovi仅使用来自加利福尼亚州克拉克斯堡 AVA 的高端水果。在推出这些不含酒精的葡萄酒时，Sovi Wines提供了一个独特的复杂性，将非酒精市场推向更为高级和细腻的地步；优雅、精致、庄园种植。Sovi由一支拥有WSET认证团队与专业侍酒师组成，他们首先酿造了一款富有表现力的葡萄酒，然后通过长时间真空蒸馏过程去除掉了所有的酒精，以保持风味和香气完好无损。
其中，Sovi 2021 白诗南（SRP $34）是从一个可持续种植的葡萄园获得，这是一款干爽口感，具有蜜瓜、梨和梅耶柠檬香气，并且非常适合搭配烤火鸡、冬瓜汤或牡蛎等菜肴。此外，还有一款几乎被遗忘的小西拉陈酿2015年的红色混合物，为多年份储备红（SRP $38）带来了新鲜感、新结构以及单宁。这款不含糖分并且带有波森莓、李子、黑醋栗以及温暖烘焙香料口感，是一种柔顺单宁带来悠长回味佳肴。Reserve Red风味浓郁，有着浓郁橡木香气，是理想搭配菲力牛排或蘑菇烩饭。
共同所有人及经过认证侍 酒师Julia Littauer解释说：“我们的客户一直要求我们提供能够参加晚宴或者作为礼物赠送的一系列特殊而独一无二的产品，而这两个新版本在无需喝醉就能享受美食的人中占据了领导地位。”共同所有人及经过认证侍 酒师。“相比于那些销售甜葡萄汁类NA 葡萄wine，我们在北美地区提供真正高质量选择并不断变化消费者期望方面处于领先地位。”
加入到 Sovi 不含饮用过量的情况下还包括粗制风格起泡白诗南，一百% 丹魄桃红，以及主要由西拉、小西拉、小西拉混合而成的大型红色采样器包。这个夫妻团队认为，不含饮用过量情况下的品质很重要，因为他们创造的是合适消耗品，而不是补充后再添加调料或糖分，从而保证了结果是一系列改变游戏规则但不会影响风味或体验。不含饮用的品质现在变得越来越重要。
因此，在即将到来的11月1日，当您准备迎接全新的季节时，您可以期待发现一个完全不同的世界：一个没有限制，没有担忧，只需要享受每一次聚会中的每一刻。而当你举杯时，你也许会发现，这些经典之作，与任何其他都不同，它们是为那些追求卓越，无论是为了健康还是只是因为个人喜好，而设计出来的一流产品。你可以预见，在未来的某个晚上，当你举起你的第一个玻璃杯，那将是一个真正特别的情景，不仅因为它是那种让人们更加关注品质和感觉的事情，而且因为它代表着对生活本身一种新的态度——接受挑战，并以勇敢的心情面对一切可能发生的事情。当夜幕降临，你坐在朋友们中间，他们正在分享故事和笑声，你知道那就是最佳的时候，让我们一起庆祝吧！
