里斯特哈克，位于梅多克产区西部的内陆高地，是一片海拔较高的土地，以其独特的地理环境和丰富的土壤成分而闻名。这里以石灰岩和粘土为主，梅洛种植比例远超赤霞珠，因此被誉为“梅多克之脊”。葡萄园环绕着松林的庇护下，免受大风侵袭，同时适宜的微气候使得葡萄生长缓慢而有规律。
与其他产酒村相似，里斯特哈克出产的葡萄酒也是由不同比例的赤霞珠和梅洛调配而成。不过，由于缺乏一级庄的地位，这里的名气远不如波亚克这样的一级庄汇聚，而这也使得这里的葡萄酒往往物超所值，其价格甚至低于同等质量级别的大波亚克及区域性葡萄酒的一半，因而性价比更高。知名酒庄如克拉克（Chateau Clarke）和福卡（Chateau Fourcas-Borie）在此地区屹立。
里斯特哈克出产的葡萄酒拥有深邃色泽、复杂香味，其中包含了红色水果、黑色水果以及甘草香味，以及柔和且迷人的香料香气，有时还会伴随皮革味。此外，它们口感清新、平衡充足、匀称丰满且具有强劲的情怀，是陈酿佳肴。
该地区没有列级庄园，但曾经有27家中级庄园，现在减少到20家（占总产量55%）。因此，该地区生产的小众精品通常在瓶身上标注为——“Listrac-Medoc”，是品鉴者追寻珍稀佳酿的地方。
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