在2022年11月1日，Sovi Wine Co.将推出其新系列酒瓶，其中包括去除酒精的2021年白诗南和多种年份的珍藏红葡萄酒。作为市场上最受欢迎的无酒精葡萄酒，Sovi仅使用来自加利福尼亚州克拉克斯堡 AVA 的高端水果。在推出这些优雅、精致、庄园种植的酒瓶时，Sovi Wines 将非酒精市场带入了一个全新的层次。通过长时间真空蒸馏过程去除酒精，保持风味和香气完好无损，Sovi 的侍酒师和持有WSET认证团队首创了一款具有表现力的葡萄酒。
其中，2021年的白诗南（SRP $34），它来源于可持续种植的葡萄园，以均匀成熟、酸度新鲜著称。经过12个月陈酿，这款不含酒精的葡萄酒展现出复杂而细腻口感，与烤火鸡、冬瓜汤、牡蛎或奶油酱菜肴搭配得非常愉快。
另一款是2015年的小西拉陈酿与年轻赤霞珠混合制成，是这款不含糖且干爽口感的多年份储备红（SRP $38）的特色。这款不含糖、干型 葡萄 酒带有波森莓、李子、中等醋栗以及温暖烘焙香料风味，其柔顺单宁带来悠长回味。Reserve Red 具有浓郁橡木香气，是理想与菲力牛排或蘑菇烩饭搭配。
共同所有人兼经过认证侍酒师Julia Littauer解释说：“我们的客户一直希望我们提供一种可以携带参加晚宴或作为礼物赠送的特殊产品，而这两个新版本在无盐世界中极为特别。”
加入Sovi Wine 新品系列的是粗制风格2021起泡白诗南，以及100%丹魄2021起泡桃红，以及由西拉、小西拉、小西拉混合组成的大量采样器包。此外，他们还提供一系列改变游戏规则，不含糖分和其他添加剂，只以真正高质量选择来满足不断变化消费者的期望。
总之，无论是对那些寻求经典体验还是现代创新者来说，都有一款适合自己的优质无盐选项。而这一切都将于2022年11月1日见诸市场。
