在梅多克产区的西部内陆区域，存在着一个名为里斯特哈克的地方，这里的海拔最高达44米，是梅多克地势最为显著的一处，因此它被誉为“梅多克之脊”。这里的地质主要由石灰岩和粘土构成，使得梅洛葡萄的种植比例远高于赤霞珠。由于受到松林的庇护，葡萄园免受大风侵袭，同时微妙的气候条件促进了葡萄生长的缓慢而有规律。
与其他产酒村相似，里斯特哈克也以不同比例混合赤霞珠和梅洛酿造出葡萄酒，但由于没有一级庄的地位，它们并未获得波亚克等一级庄所享有的广泛认知。然而，这使得这些地区性葡萄酒价格更具竞争力，有时甚至低于同质量标准下的波亚克及其他地方品种。这也是为什么这里的知名酒庄，如克拉克酒庄（Chateau Clarke）和福卡酒庄（Chateau Fourcas-Borie），依然备受瞩目的原因。
里斯特哈克出产的葡萄酒以其深邃色泽、复杂香气闻名，其中包含了红色水果、黑色水果以及甘草和柔和香料等香味，并且偶尔还能感受到皮革味。口感清新、平衡充足，体积丰满，且具有强劲的情怀，是非常适合陈年的佳酿。此外，由不同比例组合赤霞珠与梅洛制成，其前者赋予了丰富口感，而后者则提供浓郁香气与果实滋味，为这两者增添了一份互补之美。在某些情况下，还会加入少量长相思（Sauvignon Blanc）来增添更多果香与香料元素。
值得注意的是，该地区虽然拥有27家中级酒庄，但自2003年起数量减至20家（占总产量55%）。这些产品通常会在标签上标注——Listrac-Medoc，以此代表它们来源于这一特定的区域。
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