真正的威士忌鉴赏者知道，加入几滴水是解锁烈酒复杂香气和风味的关键。尽管这听起来似乎与常理相悖，但研究已经证明，稍微稀释液体确实能增强它的味道——但一个挥之不去的问题是:应该用哪种水？据解释说，有几种不同类型的水有利于稀释威士忌。决定哪一种最合适的关键在于它的矿物质含量。大多数自来水中的盐和离子，如钙和钾，会在很大程度上影响酒精的味道，所以最好选择经过处理的水。
石灰石过滤水，在肯塔基州，传统上用于生产波旁威士忌，如今已成为稀释纯威士忌的一种流行做法。当水流过石灰岩时，铁等矿物质被过滤掉，从而增加了pH值。当加入烈酒时，这碱性 水会影响口感和粘度等品质。pH值较高 的水，比如富含石灰石 的 水，可以软化威士忌 的口感，并改变其感觉，这与特定的香气和口味 的强化一起，可以提供优越的饮用体验。
与这个列表上的其他选择不同的是，石灰石过滤 水是一种专门用来添加到波旁威士忌中的选项。如果你自认为是波旁威士忌爱好者，你可能对最著名品牌Old Limestone Mixing Water熟悉，它声称自己是“肯塔基波旁威士忌官方伴侣”，并承诺只要几滴，就可以让波旁威士 忇拥有天鹅绒般顺滑的地口感。
蒸馏水，是商业蒸馏后的产品，与自来水不同，它经过高度过滤，是完全中性的。由于不含矿物质或添加剂，蒸馏water 是添加到 威仕尼 中理想选项，因为它可以在没有引入任何新口味的情况下增强 威仕尼 风味。当用以稀释 威仕尼 时，蒸馏water 只要让风味化合物从乙醇中分离出来，而不会扭曲其风味。在大多数便利店都可买到，其杂质也比任何其他类型均少，因此对于黑麦、波旁 威仕尼 和苏格兰 娅斯本 等一系列 娅斯本 都有益处。
去离子water 通常被误认为同为 蒸馏water ，因为它们都经历了一次处理过程以去除所有无机盐。这意味着去离子 water 的 pH 值也是完全中性的，不硬也不软。不幸的是，由于难以获得，因此并不受欢迎作为此目的使用。
虽然这三种 water 均为 稀释 娅斯本 最佳选项，但最佳选取主要依赖个人喜好。每个人的偏好都不尽相同，因此，最好的办法就是挑选适合你的 water 类型。此外，还需要记住，无论何种选择，最终结果将取决于你手头具体品尝对象，即所需娄改料量以及其自身特征如何响应不同的氢氧化镁水平及PH值变化，以确定是否能够达到预期效果。在尝试之前，对比各类氢氧化镁内容、PH值，以及它们对待您所欣赏 品牌 和年份之间差异进行研究，为您提供更全面的了解后，再进行实验测试，以确保您的需求得到满足且保证良好的体验。此外，您还应该考虑购买一些装有标准测定设备（如pH计）的容器，用以评估各种混合后的效力，以便根据自己的喜好调整至最佳状态。此举既能提高您的享受，也能使得未来的探索更加充满乐趣，让每一次品尝变成一次新的冒险旅程。
