我站在法国波尔多的多尔多涅河和伊斯乐河交汇处,目睹了弗龙萨克产区(Fronsac)的壮丽景色。这里水源丰富,小气候良好,春季夜晚无冻害,夏季则不再酷热,这一切都为当地葡萄酒的成熟提供了完美条件。
葡萄园分布在向阳的斜坡上,每平方公里光照充足,总面积达1200公顷。土壤种类繁杂,从冲积土到石灰质粘土,再到海礁石,每一种都为这里的葡萄酒增添了一抹独特色彩。而“弗龙萨克砂岩”的基层,则是由粘土与砂岩块混合而成,它们提供了极佳的排水性,使得这个地区成为品丽珠和美乐等优质葡萄品种生长之所。
南部地区以其卓越品质著称,那里的冲积土壤孕育出了许多顶尖级别的葡萄酒,而这些酒可以贴上Fronsac或者Canon-Fronsac标签。在北部,由于地势较高、表层主要为沙石、石灰石黏土少,这使得葡萄藤更能抵御炎热天气,因此北部区域生产出的葡萄质量更胜一筹。据记载,在2003年8月,当温度一度飙升至40摄氏度时,这里却酿出了一批更加均衡风味、香气丰富且结构完整的地道红酒。
梅洛是该产区最主要的一种葡萄品种,它常与品丽珠搭配酿造,而马尔贝克则增添了一丝复杂感。但赤霞珠这一重要品种却鲜见,因为这片土地太过寒冷,不利于它的成熟。弗龙萨克产区所酿造出的红宝石般色泽深邃醇厚,其香气浓郁带有红色水果、胡椒及香料各式各样口感丰满单宁重但并不突兀,是适合陈年的佳肴。
自20世纪中叶以来,该产区不断提升其产品质量虽然未能引起欧洲市场广泛关注,但依然获得市场认可,如今他们不断改进技术转变理念取得巨大飞跃,现在他们生产出来的大品牌甚至可以媲美价格昂贵如梅多克(Medoc)、波美侯(Pomerol)和圣爱美隆(Saint-Emillon)等知名产区。