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法国葡萄酒香巴黎探索Wairarapa的金色果实之地

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在新西兰北岛的最南端,延伸着一片名为怀拉拉帕(Wairarapa)的葡萄酒产区,这个地方由惠灵顿市(Wellington)东部的三个小产区——马斯特(Masterton)、格莱斯顿(Gladstone)和马丁堡(Martinborough)共同组成。这里的气候夏季炎热干燥,持续时间长,早晚温差大,而冬季则凉爽多雾,这种独特的气候使得土壤中的矿物质得到充分释放,从而赋予了葡萄特别的风味。

马丁堡以其白天干燥、晚上凉爽以及四季分明而著称,它位于塔拉鲁瓦山和林姆塔卡山形成的雨影区背风坡,是北岛最干燥的地方。这里的葡萄生长期很长,而且昼夜温差较大,加之良好的通风性,使得葡萄园内植物生长旺盛,但产量相对较低。尽管如此,由于这些条件造就了极佳口感,因此它成为了一些品酒人士寻找高质量葡萄酒的地方。

格莱斯顿以其地形急剧变化而闻名,一边是低矮梯田,一边是陡峭悬崖,这一切都是由三条自然河流多年不断冲刷所致。而马斯特作为该地区内最早种植葡萄的地方,其地势主要为平原,以开阔的地势和家庭式耕作模式著称。

怀拉拉帕产区虽然总面积仅居新西兰所有葡萄酒产区第六位,但却拥有丰富多样的品种,其中包括雷司令、黑皮诺、长相思、霞多丽、灰皮诺和西拉等。其中黑皮诺尤受欢迎,被认为具有典雅且独具特色的一面。在这里,那富含矿物质的地土营养着深根于此地的葡萄,让这个区域生产出一种风味复杂且细腻多变的红酒。

除了黑皮诺外,该地区还生产各种各样的白酒,如带有浓郁热带水果香气的大胆尝试者——雷司令;优雅迷人的霞多丽,以及芬芳四溢但又不失精致与华贵——灰皮诺。此外,还有一款以罗讷河谷著称的大型红色巨兽——西拉,不论是在体积还是在口感上都给人留下深刻印象。随着时光推移,怀拉拉帕产区已经逐渐成为新西兰出口至世界各地并受到广泛认可的一个新的重要力量之一。

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