在我所处的弗龙萨克产区(Fronsac),水资源丰富,多尔多涅河和伊斯乐河的交汇点为我们提供了良好的气候条件。春季夜晚的低温减少了冻害,而夏季的高温也得到了缓解。这里的大部分葡萄园位于朝阳坡地,光照充足,总面积达1200公顷。土壤种类繁杂,有山坡脚下的冲积土、坡面的石灰质粘土以及海礁石表层。在某些区域,基底是由“弗龙萨克砂岩”组成,这是一种混合着粘土和砂岩块的地质结构。良好的排水性使得这些土地非常适合生长美乐(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等优质葡萄。
该地区南部以其卓越品质著称,其中冲积土壤为葡萄酒带来了独特风味,并且可以获得Fronsac或者Canon-Fronsac认证。而北部地区由于地势较高,其表层主要含有沙石、石灰石及少量黏土,使得葡萄藤能够抵御更热烈的天气,从而生产出更具优势的一批葡萄。
据记载,在2003年8月,当时气温一度升至40摄氏度,但这并没有影响到当地葡萄质量,有说法甚至认为这种极端天气还促进了酒香、香气和结构更加完美融合。
梅洛(Merlot)是本产区最常见的品种,它通常与品丽珠一起酿造,而马尔贝克则增加了复杂性。此外,我们很少使用赤霞珠,因为这个地方的地理条件不利于赤霞珠成熟。本区红酒以其深红色泽闻名,不仅香味浓郁,还有红果和胡椒调料,以及一股独特的香料味道。口感醇厚而丰满,对单宁处理得当,是陈酿佳肴。
自20世纪中期以来,本区一直在提升品质虽然未能引起欧洲市场广泛关注,但已经得到市场认可。在不断改善酿造技术并转变观念后,本区再次取得重大突破,现在我们的红酒已与梅多克、波美侯及圣爱美隆相媲美,以其高价位赢得尊重。