塔维勒产区：红酒的葡萄园之冠
在法国罗讷河谷南部，有一个被誉为“桃红酒之王”的神秘地带——塔维勒产区。这个AOC葡萄酒产区自1937年成为法定产区，坐落于罗讷河右岸，总面积达952公顷，是专门生产干型桃红葡萄酒的地方。
塔维勒的土壤主要是过滤砂岩、河沙和硕石，这些土质具有良好的排水性能，使得葡萄藤能够扎根深入，形成强壮的根系。在地中海气候下，降雨量少且干燥炎热，这样的环境促使葡萄成熟到极致，为酿造出独特风味的佳酿奠定了基础。
这里种植着多种品种，但主导的是歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、克莱雷（Clairette），以及慕合怀特（Mourvedre）、西拉（Syrah）和佳丽酿（Carignan）。每种品种在调配中所占比例不得超过60%，而歌海娜通常占比最大。
塔维勒只生产一种——桃红葡萄酒，其口感丰满、芳香悠长，在冷藏后会出现香料味。每年有400万升左右的产量。这款桃红酒虽然呈干型，却带有丰富成熟水果香气，让人感觉隐约甜美，不仅适合新鲜饮用，也可以存放几年后享受更复杂的口感变化，如淡淡香料味、复杂红色水果香，以及烘烤杏仁等。
因此，当你想要体验到真正的地中海风情，可以尝试一杯来自塔维勒产区那片神秘土地上的桃红佳酿，它将以其独有的风格，为你的味蕾带来难忘的一刻。
标签：
红酒知识
