在美国华盛顿州的宁静乡村里，尼菲酒庄以其优雅的葡萄园和精心酿造的葡萄酒赢得了众多美食爱好者的青睐。这里是合伙人Tony Soter、James Cahill和Heather共同创办的一家小型酒庄，他们最初在Methow Valley试验种植黑皮诺和赤霞珠，这段经历为他们后来的成功铺平了道路。
1998年，当时的合伙人开始在这个风景如画的地方种植葡萄，并逐渐扩大到了Willamette地区。随着时间的推移，他们积累了宝贵经验，最终决定将自己的梦想变为现实——建立属于自己的酒庄。在2004年，他们来到了Lake Chelan AVA南岸，正式成立了尼菲酒庄。
这座位于495 South Lakeshore RoadChelan, Washington 的酒庄，不仅拥有自己的一片土地，还在多个地方拥有多个葡萄园，其中Rocky Mother Vineyard是他们创立之初的一个重要产地。这片土地中最好的部分被用来种植深色西拉品种，而Stone's Throw则主要栽培清新而纯粹的雷司令品种。
除了这些主打产品外，尼菲还开发了一些其他葡萄园，如Defiance Vineyard，它们各自栽培着不同的品种，比如维欧尼（Viognier）、长相思（Sauvignon Blanc）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。通过精心挑选不同地区与土壤条件下的最佳品种，尼菲确保每一瓶出产的葡萄酒都能展现出特有的风味与特色。
从2011年的Cabernet Franc到2011 Defiance Syrah，再到2011 Riesling，每一款都经过细致的手工制作，以保证每一次尝试都是完美无瑕。而其中不乏入选世界百大葡萰夜佳人的作品，比如那令人难忘的2011 Stone’s Throw Riesling，它不仅展示了当地水果丰富且质地鲜明，更凸显了当代酿造技术与传统手艺完美结合的情趣。
如果你正在寻找一个真正体验农场生活、感受自然恩赐与享受高质量饮食的人文情怀，那么尼菲酒庄绝对是一个不可错过的地方，无论是在那里喝下一杯红 酒还是白 酒，都会是一次难忘的心灵旅程。
