蓝云红酒网

唐顿庄园醉心罗耶酒香

0

罗耶酒庄,位于法国勃艮第夜丘产区的香波-慕西尼村,是一座历史悠久的葡萄酒庄。酒庄由维克多·莫雷蒂创立于20世纪30年代,其女儿吉纳维芙在1982年继承了酒庄,并将其交给她的女婿米歇尔·迪吉奥亚管理。在米歇尔的努力下,罗耶酒庄从最初仅卖给商人转变为自行装瓶销售。

罗耶酒庄占地4.5公顷,其中包括地区级、村庄级和一级园产区。主要种植黑皮诺、霞多丽和佳美三大品种。为了实现更高质量的葡萄成熟,罗耶采用纯手工采摘,并进行100%去梗处理。此外,他们还在发酵前对葡萄进行低温冷浸渍,以保护果汁中的天然物质不受破坏。

在发酵过程中,Roeyer采用压酒帽和淋皮技术来增加单宁含量,从而增强风味。这之后,将葡萄酒放入橡木桶中进行14-18个月的熟化,其中新橡木桶只占比20%,以保留原有风土特征和品种特性。

目前,Roeyer发布了弗雷尼老藤红、格罗斯尔斯红以及上夜丘红等系列产品,这些葡萄酒以其醇正口感和高品质闻名,有60%被出口到世界各地受到消费者的喜爱与支持。

标签: 红酒知识