在加利福尼亚的塞尼加河谷(Cienega Valley)，隐藏着一个被人遗忘但又充满传奇的地方——伊甸园裂谷酿酒厂。这个地方曾是美国最大的葡萄酒品牌之一Almaden的核心力量，但如今，它成为了一个充满希望和重生的场所。自从克里斯蒂安·皮尔斯伯里(Christian Pillsbury)在2016年购买了这片土地以来，伊甸园裂谷(Eden Rift)就引起了侍酒师和葡萄酒爱好者的关注。
位于Hollister镇南部的Cienega山谷，是一个不太为人熟知的地理位置，即使在最新的《世界葡萄酒地图集》中也未能获得一席之地。不过，这个地方有着悠久而重要的历史。如果您的祖父母曾经品尝过美味的红酒，那么他们可能已经走访过这里。在这里，一代又一代的人种植、酿造，并将质量视作理所当然。
伊甸园裂谷酿酒厂紧邻著名黑皮诺项目，加利福尼亚黑皮诺项目，以及与其相关联的一位名叫迈克·沃勒(Mike Waller)的大师。他是当地农场男孩中的佼佼者，其才华令人惊叹。然而，在1950年代和60年代，当时这片土地是美国最大的葡萄酒品牌之一Almaden的大型生产基地时，它们被忽略了。
不过，如今，这个地方正迎来新的篇章。自2016年以来，新任主人对此地进行了翻新，并且计划将其作为高端葡萄酒的一个标志性地点。他寻找了一位出色的酿造师，与拉姆·帕尔(Raj Parr)、旧金山纪事年度最佳酿造师伊恩·布兰德(Ian Brand)、以及Seabold 酒窖女主管克里斯汀·米勒(Christine Miller)合作，他们共同致力于打造出优质无可比拟的手工艺品黑皮诺和霞多丽。
尽管产量减少到了每年的6000箱，但这些小批量手工艺品已成功出口到日本、中国乃至英国市场。在英国，由于勃艮第变得昂贵，加利福尼亚黑皮诺已经成为一种受欢迎且高端选择，甚至成为了周二晚间小聚会中的佳肴。这份趋势预示着未来可能更加光明。而对于那些追求传统、深情回忆的人来说，不妨回到过去，用保罗·马森(Paul Masson)公司历史副本去追溯那些阿尔玛登(Almaden)时代的情景，让时间倒流，我们可以再次体验那份往昔香醇之风。
现在，随着互联网时代背景下的信息透明度增加，对于这些珍贵记忆以及未来的可能性，无数故事正在等待我们去发现，而 伊甸园裂谷则是一个让我们怀旧并激发创新的神秘花园。不论你是否了解这个名字，或是在何处听说过它，都值得一试，因为这里蕴藏着不仅仅是一段历史，更是一段未知未来的旅程。
