在澳大利亚的新南威尔士州考兰产区,文多瑞酒庄(Windowrie Estate)以其梦幻般的庄园和优质葡萄酒闻名。该酒庄由大卫·奥亚(David O’Dea)和威兹·奥亚(Wizz O’Dea)于1996年创建,是当地首家成立的葡萄酒生产企业。
文多瑞酒庄起源于一片曾经种植谷物的大农场,1959年奥亚家族将其收购并开始了葡萄种植的新篇章。随着时间的推移,这片土地逐渐成为了一个充满活力的葡萄园。2008年,为了保护环境并减少碳足迹,文多瑞还在周边开辟了100,000平方米的大型再生项目,并在此种植了超过5,000棵当地树木与灌木。
这座位于山坡上的葡萄园设计得既美观又高效,以促进自然排水和空气流通。此外,以南北方向排列以及采用斯科特·亨利和斯马特·戴森等科学管理方法来增强光照,让每一株葡萄树都能得到最适宜的生长条件。而且,通过减少人工干预、不施用化学农药,文多瑞坚持自然而然地培育出品质上乘的果实。
目前,该地区已种植包括霞多丽、华帝露、长相思、赛美蓉、西拉、梅洛等众多品种。这些品种经过20余年的精心培育,如今已经成为酿造优质葡萄酒不可或缺的一部分。
在传统与现代技术完美结合下,每一次采摘与压榨之间几乎没有间隔,从而确保每一瓶出厂前的质量。在获得有机认证后,还专门使用这些认证有机产出的原料制作出色又环保的地道澳大利亚有机葡萄酒。
至今为止,其系列产品如家庭珍藏系列、高级系列以及磨坊系列均受到了广泛好评,其中家猪赤霞珠干红被誉为“2014年度最佳有机红”,磨坊西拉干红则荣获铜奖,为文多瑞赢得了行业内外同行们对它无比尊重与赞赏。