在巴西,最南端的南里奥格兰德州,气候温和多变,是该国葡萄酒产业蓬勃发展的地方。这里拥有超过1,000家酒厂,虽然总产量仍然不足以与世界葡萄酒大国相提并论,但巴西的酿酒商们却充满了希望和决心。他们正在努力推动出口,以吸引全球各地的葡萄酒爱好者来品尝他们精心制作的佳酿。
根据国际葡萄与葡萄酒组织提供的数据,去年巴西共生产了360万百升葡萄酒,这在一定程度上证明了这个国家潜力巨大。尽管如此,与意大利、法国等老牌葡萄酒生产国相比,巴西只是一个新兴市场。不过,这并不妨碍当地酿酒商们追求更高质量标准,他们相信,只要能够将自己的产品展示给世界,每一瓶都能赢得喝者的青睐。
为了实现这一目标,巴西目前仅将其产量的一小部分出口到海外。这意味着还有很大的空间可以扩展市场。在这方面,一些专业人士认为,有一个战略方法是必要的,而不是每个单独的小型 酒厂都需要自己进行海外推广活动。相反,可以通过共同参与活动,如盲品会,让更多人了解和欣赏这些来自巴西的小众佳酿。
"我们的国家尚未被认可为生产国,因此当人们发现自己刚刚品尝了我们极具竞争力的产品时会感到惊讶——而且往往还比那些价格更高、质量更好的其他品牌好。” 巴西最大的 酒庄奥罗拉(Aurora)的出口主管Giorgia Mezacasa说出她的观点。她强调,在建立出口业务时需要耐心,因为事情不会一夜之间发生,而是需要经过一系列研究来确定哪种产品最受海外客户欢迎。
尽管面临挑战,但巴西的地理位置以及对起泡类红葡萄酒深入研究,使其成为一种具有创新精神和专长领域的酿造者。而起泡类红葡萰确实成为了该地区的一个亮点,它采用的是与香槟相同的手法,这让它脱颖而出于其他类型。
"我们愿意专注于我们做得更好的事情——起泡类红葡中,”Mecacasa女士坚定地说,“因为这是我们最擅长的地方。”
综上所述,无论是在技术上的创新还是市场拓展上,都有充足理由相信,那些致力于提升自身品牌影响力的巴西酿造师将逐步走向成功,并为全球消费者带来新的选择。此外,他们也正不断探索如何打破传统认知,将这种热情洋溢、富有创新的文化融入到每一次味觉体验中,为所有喜欢品尝不同风味美食的人提供更多可能性。