在澳大利亚的新南威尔士州考兰地区,文多瑞酒庄以其独特风情和高品质葡萄酒而闻名。该酒庄由大卫·奥亚(David O’Dea)和威兹·奥亚(Wizz O’Dea)于1996年创建,是当地首家商业化的葡萄酒种植园。
文多瑞最初是一片农田,主要种植谷物,直到1959年被奥亚家族买下并开始种植葡萄。随着时间的推移,这里成为了一个专业的葡萄园。在这里,大卫和威兹致力于使用最先进的农业实践,如施用有机肥料、减少化学农药使用,并采用科学管理方法来保护环境。
酒庄位于一片俯瞰整片葡萄园的小山上,为保证足够的阳光照射,他们将葡萄树按照南北方向排列,并采取了斯科特·亨利和斯马特·戴森等创新技术进行管理。他们坚信通过自然条件与严格管理相结合,可以培育出香气浓郁、味道丰富的优质葡萄。
至今,文多瑞已经种植了包括霞多丽、华帝露、长相思在内的一系列品种,其中早期引入的大部分树木已超过20年的生长岁月,为酿造更佳口感提供了极佳条件。此外,为了提高生物多样性并吸收二氧化碳,同时开辟了一块100,000平方米的大型再生项目,以此作为对未来承诺的一份小小贡献。
经过认证为有机生产单位,该酒庄以其传统酿造技艺与现代科技相结合,不断追求卓越,其产品包括家庭珍藏系列、家猪系列以及磨坊系列等,都曾获得过各种奖项证明其品质。而这一切都源自于对传统与创新双重追求,以及对环境保护不懈努力的事业精神。