敦煌葡萄酒：甘肃敦煌葡萄酒业有限责任公司的故事
在甘肃省的敦煌市，阳关中路16号，有一家名为甘肃敦煌葡萄酒业有限责任公司的企业。这个集葡萄种植、加工、销售、旅游和餐饮于一体的综合性企业自1989年成立至今，它以现代化葡萄酒厂和贮酒能力达5,000吨而闻名。这里拥有6,000亩的大型葡萄园，年生产能力高达5,000吨。
公司位于被誉为世界文化艺术宝库的敦煌市，那里有着2000多年的葡萄栽种历史和酿酒传统。天空湛蓝，昼夜温差大，土质为沙土透气良好，这些自然条件使得这里成为酿造优质葡萄酒的地方。为了打造出独特品味的佳酿，公司引进了国际知名品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）等三十余个品种。
这里降雨稀少，无病虫害，使得所产的平均含糖量达到230G/L，是高档优质干红之选。在这样的生态环境下，加上精心培育出的产品品牌，使得这家公司能够在市场上占据优势地位，并获得“重合同守信用单位”、“AA级信用企业”的荣誉称号。此外，其产品还曾获得“海峡两岸优质产品奖”。
除了传统工艺，还采用了现代化设备与先进工艺进行酿造，同时特聘专家进行指导，为创作出更多优质干红系列提供了坚实基础。这不仅是对传统工艺的一次革新，也是对当地经济发展的一个重要推动力。
