教堂山酒庄，位于澳大利亚维多利亚州的上高宝产区，是一座集品质葡萄种植与酿造于一体的精品酒庄。自1995年由罗莎和阿瑞纳夫妇创立至今，该酒庄以其对细节的执着追求和对自然环境的尊重而闻名。它致力于生产出具有深度复杂风味、完美平衡口感的葡萄酒。
在这片面积达5公顷的小小天堂里，梅洛和霞多丽是第一批种植的葡萄品种，它们成熟后便被用来酿制出香气浓郁、口感柔滑的白葡萄酒。而赤霞珠和品丽珠则是在接下来的几年中引入并栽培，这两种红色贵族果实为教堂山酒庄增添了更多层次与深度。在这里，每一棵树都享受着朝北斜坡上的充足阳光，而不使用化学物质的人工管理方式，则让每一个果实都能保留最纯净的地理风味。
从剪枝到采摘，从发酵到装瓶，每一步骤都是为了打造那份独特而卓越的葡萄酒。教堂山酒庄坚信“伟大的葡萄酒源自优质的葡萄果实”，因此他们将极大的重视在选购时期确保每一个水果都是最佳状态。此外，他们还采用VSP垂直定位架构系统，以确保每一颗水果都能得到最佳照射，同时保持土壤健康，避免过度干燥或过湿。
经过精心挑选后的佳酿会迅速运往现代化厂房，在那里它们会经历一次又一次精细加工，最终形成那些令人难以忘怀的情感与记忆。这一切正是教堂山 酒庄所追求的一切：不仅仅是一杯普通之物，更是一段故事、一段旅程，一场梦想实现的声音。
此外，教堂山 酒庄也被誉为《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》评为五星级，并且得到了消费者以及业内专家的高度认可，其出品如霞多丽、梅洛等，还有珍藏版赤霞珠及赤霞珠-梅洛混酿系列，都曾荣获行业盛赞，不胜枚举，如2012年赤霞珠-梅洛混酿红葡萄酒获得95分好评，以及2010年的赤霞珠取得94分高分，这些成就无疑证明了该品牌作为全球知名品牌的地位。
