意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini，简称UIV）成立于1895年，是意大利第一家全国性葡萄酒行业协会。今日，UIV拥有超过500家企业会员，这些成员遍布葡萄酒产业链的各个环节，他们贡献了意大利葡萄酒出口额的七成；更令人瞩目的数字是，UIV成员生产的葡萄酒五成被送往国际市场。
在第50届VinItaly展览上，我们专访了UIV主席多梅尼科·卓林（Domenico Zonin），这位革新者以其独到的视角，为意大利葡萄酒界带来变革。多梅尼科出自著名家族——卓林家族，他在担任UIV主席期间推动了一系列创新举措，其中两项尤为值得关注。
首创一：设立“意大利葡萄酒观察委员会”
2015年12月12日，在罗马宣告成立“意大利葡萄酒观察委员会”，这是一个汇集文献、分析、评论和数据平台，不仅涉及生产环节，也涵盖国内外市场新闻。这个机构旨在解决行业长期缺乏信息和制度保障的问题，以此促进 意大利葡萰酒在国际上的竞争力，并增强企业贸易战略意识。
第二创举：将教育融入中小学课程
紧随其后的是2016年3月24日，一项法案规定中小学必须教授“历史与文化”课程。这背后隐藏着多梅尼科·卓林领导下的UIV长期致力的努力，以及他本人参与该法案发布仪式。他表达了对未来的一种乐观态度：“我们需要从小开始普及这些知识，让孩子们了解到‘品质’和‘地域’对我们的生活方式有何重要意义。”
面向全球市场，多梅尼科认为：“质量只是开端，而真正支撑我们在全球竞争中的力量来自丰富的文化支持。”他坚信通过产品传递复杂性与独特性的价值，同时呼吁帮助消费者认识到品质之外，还有一片充满责任感、热情以及专业知识体系的历史与文化世界等待探索。
