教堂山葡萄酒庄,隶属于北京庄园董事长的精选品酒集团,是位于澳大利亚维多利亚州上高宝产区的一处美丽葡萄园。自1995年由罗莎和阿瑞纳夫妇创立至今,教堂山葡萄酒庄以其优质的梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)为主,并种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)的其他葡萄品种。总面积达5公顷,坐落于125 Knafl Road Taggerty VIC 3714 Australia。
这片充满活力的土地是罗莎与阿瑞纳共同耕耘的果实,也是他们对传统酿造艺术深刻理解与现代技术相结合的见证。在这里,每一株栽培着梅洛或霞多丽的树木,都承载着丰富而独特的地理气候信息,而每一次手工采摘、剪枝、疏叶,以及最终将成熟果实运往现代化酿造厂,都体现出对自然之美与生命力细腻关怀。
在教堂山葡萄酒庄,人们坚信“伟大的葡萄酒源自优质的葡萄果实”的哲学。这不仅体现在采用VSP垂直定位架构系统来栽培树木,更在于从没有使用化学农药到所有发酵过程中都保持天然风味,这一切都是为了让每一瓶产出的红白两类佳酱都能展现出其本真魅力。
教堂山被《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》评为五星级精品酒庄,其产品如2012年份赤霞珠-梅洛混酿红葡萄酒及2010年份赤霞珠单株香型均获得95分及94分高分评价,这些荣誉证明了它不仅是一家地方性的小作坊,更是一个值得国际瞩目的名门望族。