敦煌葡萄酒,我的故事始于1989年,当时我是一家集种植、加工、销售、旅游和餐饮为一体的综合企业。我的葡萄园辽阔,覆盖了6,000亩土地,而现代化的葡萄酒厂则拥有5,000吨的贮酒能力,每年生产量也达到了5,000吨。我所在的地方,是那个被誉为世界文化艺术宝库的地方——敦煌市。在这里,我有着以莫高窟命名的“莫高窟”牌葡萄酒品牌。
敦煌有着悠久的葡萄栽种和酿酒历史,超过2,000年的时间。这里天空湛蓝,昼夜温差大,土质是沙土而且透气良好,这一切都为我提供了理想的生长环境。我引进了国际上著名的品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay),这些品种让我能制作出优质无比。
由于降雨稀少,无病虫害,以及平均含糖量达到230G/L,我成为了酿造高档优质葡萄酒的地理之选。好的生态、品种与土壤相结合,让我成为世间独特佳酿之一。我主要生产的是干型红酒,也已经推出了20多个系列产品。
自从成立以来,我一直坚持“以人为本,诚信经营,质量第一”的原则,并且全面实施现代化管理制度,为培育产品品牌打下坚实基础。在近年来,我不仅被评为了“重合同守信用单位”和AA级信用企业,还荣获了“海峡两岸优质产品奖”。
我的运作模式是公司+基地,不仅带动了基地面积达到了1.1万亩,而且还拥有700亩自建的优良品种基地。此外,在传统工艺基础上,我还引入了一些现代化设备,并采用先进技术特聘专家进行指导,为酿造干红葡萄wine打下了坚实基础。